| ◆アワルに含まれるハーブ表 |
| ヒンディ名 |
利用部位 |
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Aval
(アワル) |
葉、茎 |
豆科の植物。
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Methi
(メティ) |
種子 |
焦げた砂糖のような香りが特徴。 |
Mulatee
(ムラテー) |
地下茎 |
豆科、リコリス・甘草。
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Amla
(アムラ) |
果実 |
トウダイグサ科の植物。油柑(ユカン)、アンマロクとも呼ばれます。果実にはタンニンと
ビタミンc(果実1個あたり30〜50g)を多く含み、インド、東南アジアでは、食用にもされます。
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Shikakai
(シカカイ) |
果実 |
マメ科。アカシアの仲間です。長さが7センチ位のマメのようなさやに入った実がなります。
サポニンという髪を洗浄する成分が含まれているので、粉末にしたもので髪を洗えます。
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Jatamasi
(ジャタマシ) |
地下茎 |
オミナエシの仲間。ナルド、和漢名を甘松香と言います。
香料、として有名です。
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Khus
(カ ス) |
根 |
ベチペルとも呼ばれるベチバーは、インドから東南アジア原産のイネ科の植物です。
根に香気成分を含み、香水や、石鹸などの香料として利用されます。虫よけにも有効です。
古代インドでは、この根で編んだマットを虫よけに利用したそうです。ベチバーとは、タミール語の
「掘り返した根」が語源です。
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Brahmi
(ブラハミ) |
植物
全体 |
セリ科。ツボクサの仲間。茎を、地面を這うように伸ばし、根をつけて株が増えていきます。
セリに似た香りがし、東南アジアでは食用にもされる多年草です。 |
Bhringraj
(バーリンラジ) |
植物
全体 |
キク科。タカサブロウと日本では呼ばれています。
一年生の草で30センチ位に育ちます。
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Kapur
Kachari
(カプールカチャリ) |
地下茎 |
ショウガ科。ジンジャーリリーの仲間。山奈(サンナ)とも呼ばれ、根を食用、
薫香料として用います。
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Charila
(チャリラ) |
全体 |
ウメノキゴケの仲間。空気の清浄な場所でしか育ちません。この仲間には、
種類が多く芳香のあるもの、石花とも呼ばれます。
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